外食メニューの選び方
こんにちは、4毒抜きを取り入れて健康的に美しくなりたい！じじです。
外食は楽しいひとときですが、4毒抜きを実践されている方にとっては、何を食べたらいいのか悩んでしまうこともありますよね。
この記事では、4毒抜きといえば10割蕎麦！
おいしい「10割蕎麦」と「もつ鍋」を食べてきた体験談になります。
4毒抜きとは？
4毒抜きとは、医師の吉野敏明先生が提唱する食事法で、「小麦粉」「植物性油」「乳製品」「甘い物」の4つの食品を避けることを指します。これらの食品は、現代人の食生活に多く含まれており、健康に悪影響を及ぼす可能性があると考えられています。
10割蕎麦
「10割蕎麦」は4毒ぬきをされている方なら定番のメニューですよね。
以前から行ってみたかった10割蕎麦のお店へ
人気店のため、混雑を避けようと平日のお昼時を過ぎた時間に･･･
店内はカフェのような雰囲気で窓からは綺麗な川が見えています。
この日は寒かったので、温かい出し汁の「牡蠣蕎麦」を注文しました。
無添加素材にこだわった自家製の手作り麺で、10割ならではのコシのある蕎麦
牡蠣もぷりぷりで美味しそう
まずは一口、出し汁から･･･んっ？甘い？
10割蕎麦というだけで安心していました。
出し汁のことを考えていなかったんです；；
こんなに甘いなんて･･･
出し汁を2口ほど飲んでしまいましたが、麺だけすすって完食しました。
結果、食後15分経った頃には猛烈な眠気が襲ってきました。
血糖値が急に上がったせいでしょうか？
眠気意外の体調の変化は感じなかったけど後味悪い･･･
後日、納得のいかなかった私は別の10割蕎麦のお店へ
こちらは石臼挽きの蕎麦粉を使った10割蕎麦が自慢のお店です。
一軒家を改造した何とも落ち着く空間。
アットホームな雰囲気の中、今回は「盛りそば」を頼んでみました。
単品かと思いきや、天ぷらやら小鉢がついていて嬉しかったのですが
こちらは小麦粉、植物性の脂、甘いもの、でしたので食べませんでした。
お店の方、ごめんなさい。
代わりに「おにぎり大」を追加で注文しました。
やりました！ 大成功です！
体調も良いです！
メインメニューだけでなく、おにぎりが非常に美味しいお米でした。
蕎麦がきもバリエーション豊富で、砂糖醤油や黒糖醤油、きな粉やわさび醤油でいただけるみたいなので、次回はこちらを頼んでみようと思います。
- おすすめメニュー:
- ざる蕎麦
- 盛りそば
- 蕎麦がき
- おにぎり
- 選ぶ際のポイント:
- 事前に甘口かどうか、食べログなので調べるといいかも
- 単品があるか
- お店の雰囲気（小麦粉とか甘い物が苦手なんです～って言いやすいかどうか）
もつ鍋
先日、新年会でもつ鍋屋さんに行きました。
最初にお刺身を食べて、「博多風もつ鍋 味噌味」を注文
シメのちゃんぽん麺は食べられないな～とあまり期待はしていなかったんですけど
野菜が高騰している中、山盛りのキャベツの甘みと新鮮なもつの脂がかもしだす
なんだかお久しぶりな 濃厚とろ～り感！！！！
お、美味しい～！
思わず、もつ鍋の中身を確認（ネットで検索調べ）
本みりんは使っているかもだけど、りっぱな4毒抜きメニューですよね？
- キャベツ
- ニラ
- ごぼう
- 牛もつ
- 鶏ガラスープ
- 醤油や味噌
- 本みりん
- にんにく
4毒抜きの食事は戦前の和食がいいとされていますが
戦後の食糧難の時代に生まれた「もつ鍋」もアリだと思いました！
この日は他に、おにぎり1個と日本酒を1.5合飲んで終了。
お腹がいっぱいでしたので雑炊を諦めました(^^)
お腹も心も幸せです。
キャベツのおかげか便通もバッチリ！
体重も前日と変わりなしでした。
まとめ
「10割蕎麦」で4毒抜きを実践する時、出し汁のことも考えて注文するべし！
「もつ鍋」は安心して美味しく食べられるのでもつ（ホルモン）が大丈夫な方にはオススメです！
これからも4毒抜き実践中でも外食できる店を開拓していこうと思います。
最後までみていただきありがとうございました。
4毒抜きを実践している方の参考になれば幸いです。
